漳州

馬幫可以分為專門的幫手和幫手。特別幫助一個單獨的私人家庭長期經營的馬幫成員；伙伴關系由兩個以上合作伙伴組成，屬于短期性質。在這個神秘的群體中，有規(guī)則和禁忌。俗話說三分之三的人生，這句話乍一看有些讓人毛骨悚然，但也說明了馬幫職業(yè)生涯的艱辛和險惡，禁忌也就不難理解了。禁忌通常指語言和行為兩個方面，不同的家庭和禁忌。

馬幫運輸隊的馬幫有吃飯的規(guī)則。馬幫休息后，先給馬加料，讓馬先吃，然后才能自己做飯，表現(xiàn)出對馬的愛和尊重，體現(xiàn)了先人后的精神。馬隊朝哪個方向走？生火做飯的鍋樁尖必須朝這個方向走。柴火必須順利燃燒，以避免燃燒相反的柴火。晚飯時，馬鍋頭坐在鑼鍋對面，面對方向。大鍋頭先加米飯。加米飯時，平稱并加上一層。挖一個深洞是禁忌。加米飯后，勺子應該平放。不要把它翻過來。吃得快的人只需要洗筷子。之后，那些休息一下的人必須洗盤子和鑼鍋。鑼鍋不能轉動。如果他們轉動它，他們就是禁忌。

馬幫在路上，大部分時間都過著露營生活。一般來說，他們會在黎明時起床，從山上找到騾子和馬，喂它們，然后把他們的兒子帶到路上。中午打開一個頂端。打開頂端意味著吃午飯，也就是說，喝一杯黃油茶，揉一點桑巴。天黑時，馬幫會盡力到達他們必須到達的巢穴，這樣他們就可以們就可以在那里點亮。亮是露營。他們應該在天黑前埋鑼鍋，做飯，卸貨，搭帳篷。每天的野生和亮場由每個人分工和合作。尋找柴火的人會找到柴火的人，搭帳篷的人搭帳篷，洗碗的人輪流做，以免不公平。

不管是誰，凡是不小心犯了以上的忌諱，都要挨一頓罵，還要出錢請客打牙祭，嚴重的還要逐出馬幫。